Belgickou značku De Mederie založil Jorre Vanhemmens. Začínal jako vášnivý sládek ve věku 18 let, ale své zkušenosti chtěl využít pro méně známé lahodné nápoje a pustil se do výroby medoviny a cideru. Všechny medoviny jsou vyráběné studenou cestou a zrají v sudech.
Jorre začal v roce 2020 s malinovou-rybízovou melomelou Blood Honey Sex Magik a u černého rybízu se drží i u Black River a Double Black River ve stylu hutných amerických ovocných medovin. Vintage Barrel Aged Megablend zrála 4 roky v různých sudech po whisky a poté dozrála v sudu po bourbonu."

medovina

melomela

přírodní

Historie

De Mederie založil Jorre Vanhemmens. Začínal jako vášnivý sládek ve věku 18 let, ale své zkušenosti chtěl využít pro méně známé lahodné nápoje a pustil se do výroby medoviny a cideru. Všechny medoviny zrají v sudech a značný počet ciderů prochází stejným procesem. Jorreho vášeň a zkušenosti jako řemeslného sládka piva jsou základem pro De Mederie. Od 17 let až dosud stážoval doma i v zahraničí a studoval biochemii. Cidery jsou výhradně spontánně fermentované, vyrobené z místně sbíraných jablek a části moštových jablek z Normandie, které se každoročně nakupují během speciálního výletu. Na základě kreativity a zkušeností ze světa řemeslného piva je představena rozmanitá nabídka ciderů. Objevte tedy kromě jablečných moštů také naše mošty z bobulí, hruškový mošt a třešňové víno!

Další jazykové verze