Odrůda Dabinett patří ke klasickým druhům anglických odrůd na cider. Tzv. bittersweet - tedy hodně sladká a přiměřeně hořká, což zaručuje ideální kombinaci pro balancované jemné tanniny, které jsou typické pro cidery.
Tento cider je polosuchý, lehčí, dobře pitelný s lehkými taniny ovšem rozpoznatelně jiný než ostatní. Zatímco většina ciderů se dělá ze směsi odrůd, protože každá doplňuje do výsledné mozaiky své chutě a vůně, tento je pouze jednoodrůdový. Plně se spoléhá na vlastnosti této jablečné odrůdy.

Velmi doporučuji všem zájemcům o klasický anglický cider.

Sheppy's

Sheppy´s jsou cidery známé anglické značky z hrabství Sommerset, který je jednou nejtradičnějších oblastí cideru v Anglii. Cidery vyrábí již šestou generaci, tedy mají dostatek zkušeností s výrobou dobrých ciderů.

Podrobnosti o výrobci

Aktuální novinky