Limónka je dobrým příkladem, že i z domácích odrůd jablek lze vyrobit precizní jednodruhový cider. Základem je mošt z Jaderničky moravské. Tento perfektní cider potěší znalce a milovníky suchých hořkokyselých tónů, který patří k tomuto typu přirozeně zrajícího, nepřikrášleného cideru. Působí zemitě a jadrně (ano je to jadernička). Vzpomenete si na chuť vlašských ořechů a zároveň Vás nadchne citrusový závěr. Má zlatavou barvu a lehkou perlivost. Dozrává v lahvi, není sířen ani pasterován. Tak jak to vykvasilo a dozrálo, tak to prostě je. Výsledek je ovšem překvapivě harmonický a připomene klasické anglické cidery.
Charakteristika: Jablečný-jednodruhový, suchý, perlivý, zemitý.