Světle zlatá barva, delikátní ve svém závěru, nejlépe se podává samostatně, lehce vychlazené, takže jemné medové tóny doznívají.
Jedná se o velmi speciální medovinu z limitované edice vyrobenou ze 100% irského letního květového medu z The Chanting Bee Apiary ve West Corku. Tento med je krásným vyjádřením vůní a chutí West Corku. Jedním douškem vás přenese na náš místní venkov. Naše včely se toulají a shánějí potravu v živých plotech a sadech, opylují a sbírají nektar z bílé ostružiny, divokého jetele a květu hlohu nebo májovky. Jak je vidět na slavném šéfkuchaři John Torode’s Ireland na Food Network.
Koncem srpna 2022 jsme získali krásný Wildflower Honey od našeho včelaře Paula Kellyho a toto nové vydání bylo stáčeno o Velikonocích. Každý rok rozkvétají zdroje nektaru v jinou dobu a v jiném množství a výsledný med je jemně odlišný. Loni také jeho mladé sady poskytly jemnou příchuť jablek a jabloňových květů. Tento ročník 2023 se tedy jemně liší od našich předchozích ročníků. Náš první ročník byla první irská medovina vyrobená komerčně z irského medu za 200 let.
Poznámky k degustaci: Tato elegantní medovina je skutečným vyjádřením tradiční irské, ručně vyráběné, polosladké medoviny, plné chutí živých plotů ze západního Corku a zakončená 11% alkoholu.
Servírování: Světle zlatá barva, delikátní v závěru, nejlépe se podává samotné, lehce vychlazená, aby doznívaly jemné medové tóny.
Přirozeně bez lepku. Nízký obsah siřičitanů.
Cena se může vztahovat pouze na e-shop.